Sediado em Florianópolis, Santa Catarina, a escola cervejeira Science of Beer Intititute comandará palestras e degustações gratuitas na capital. Os encontros fazem parte da ‘Vitrine do Caminho Cervejeiro’, entre 19 e 31 de agosto, no Beiramar Shopping. Ministrados pelos especialistas na bebida do instituto, os painéis ocorrem todos os dias do evento, às 19h, e irão abordar temas relacionados às cervejas artesanais e especiais.

As palestras versarão sobre a cerveja como negócio, sua influencia no futuro da gastronomia, técnicas de degustação, história e escolas – além de abordar o campo de atuação de um sommelier e como fazer sua própria bebida em casa. Os painéis somam se as diversas degustações guiadas pelos profissionais do Science of Beer, com o propósito promover a cadeia produtiva cervejeira e o potencial turístico da região.