Você achou que o Comida di Buteco 2018 acabou? Ainda não. O concurso continua e agora vai eleger o Melhor Buteco do Brasil. A premiação será em São Paulo, dia 23 de julho, no Museu da Casa Brasileira com os 21 petiscos campeões de todo o Brasil sendo degustados e o buteco Bar do Jão, que foi campeão regional na cidade de São Paulo, pode levar o título.

Essa é a terceira vez que o Comida di Buteco faz a eleição do Melhor Buteco do Brasil. Na primeira vez, em 2016, o eleito foi o Bar do David, do Rio de Janeiro e, ano passado, o Bar do Jão, de São Paulo. Ele foi eleito o melhor da cidade com o petisco “Entre um queijo e outro, que tal um filezinho?“. A receita inclui tiras de filé-mignon ao molho de queijos especiais servidos no pão Italiano. Será que São Paulo levará o bicampeonato em 2018?

São 21 butecos participantes e distribuídos em 13 estados brasileiros. A mecânica é a seguinte: cada um dos campeões regionais é visitado por um corpo de três jurados que não participaram das etapas locais, sendo um da própria cidade e dois de estados diferentes. Eles avaliam os mesmos critérios da etapa regional: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida.

O Comida di Buteco, que tem a missão de resgatar e valorizar a cozinha de raiz através da visibilidade aos butecos tradicionais, é o pioneiro e o único em todo o mundo a reconhecer um ícone da cultura local em abrangência nacional. “Ficamos muito felizes em contribuir para o fortalecimento desse ícone da cultura brasileira e que é tão importante na nossa economia e diante de um cenário político-econômico tão desfavorável como o que temos em nosso país atualmente, buscamos fazer a diferença para os butecos participantes”, diz Flávia Rocha, uma das organizadoras do Comida di Buteco.

As eleições locais deste ano atingiram 630 mil votos, um recorde e 21% superior à edição de 2017. Além disso, a cadeia de valor envolvida nos quase 600 butecos participantes atingiu R$ 150 MM no mês do concurso e contempla faturamento e compra de insumos dos butecos participantes e mídia espontânea registrada. Esse número representa um crescimento de 15% em relação ao ano passado.

Sobre o Comida di Buteco

O concurso Comida di Buteco foi criado em 2000, com a finalidade de resgatar e valorizar a cozinha de raiz através da visibilidade aos butecos espontâneos/tradicionais. Já pode ser considerado, não apenas um concurso, mas um movimento que envolve pessoas de todas as classes sociais e idades de norte a sul do Brasil. Em 2018 o concurso engajou mais de 5 milhões de pessoas visitando os butecos participantes, provocando um forte impacto em toda a cadeia produtiva do setor: 630 mil votos; 6 mil empregos gerados; e movimentou R$ 150 MM, incluindo: faturamento e compra de insumos dos butecos participantes e mídia espontânea registrada. Site: www.comidadibuteco.com.br.

Patrocinadores

O Comida di Buteco é 100% viabilizado com investimento de empresas que acreditam na sua causa, como plataforma de desenvolvimento de suas marcas, pois nenhum buteco participante paga nada para participar nem é obrigado a consumir nenhum produto dos patrocinadores. As marcas Amstel, Dona Benta, Mc Cain, Getnet, Mastercard, Reserva 51, Tabasco, Zero Cal, President, Chandon e Trident estão na causa, permitindo que o Comida di Buteco continue realizando sua missão. E ainda o concurso conta com o apoio do Museu da Casa Brasileira, Secretaria de Cultura do Estado de São Paulo, SPTuris, Abrasel, Jornal Metro, Ótima, Novotel Jaraguá, FAM. Promoção: TV Globo e Perdigão. Apuração Vox Populi.

Serviço

Bar do Jão
Endereço: Rua Antônio Lobo, 33 – Penha – São Paulo
Telefone: (11) 2941-8373
Horário de Funcionamento: Segunda a sábado, das 17h às 23h