A culinária coreana, com todas as suas cores, texturas, temperos e sabores, está em ascensão no mundo e o Hilton São Paulo Morumbi não poderia ficar de fora desta tendência. Após o sucesso da 1ª edição do Festival Gastronômico Coreano, o hotel, em parceria com o Centro Cultural Coreano no Brasil, promove entre os dias 5 e 10 de agosto, a 2ª temporada do evento, no Canvas Bar & Restaurante.

Tendência entre foodies e descolados, a exuberante e singular gastronomia sul-coreana têm vegetais frescos e condimentos fermentados, entre eles o Ganjang (molho de soja) e o Gochujang (um tempero coreano feito com pasta fermentada de pimenta malagueta), como protagonistas de seus pratos.

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Para esta edição “gastro-cultural”, o restaurante Canvas disponibiliza o menu tradicional coreano (R$ 180 por pessoa). O cardápio exclusivo, desenvolvido pelo chef Hee Don Park, conta com pratos típicos como o filé-mignon com cogumelos e alho assado, sopa de frango com ginseng, além de todos os pratos acompanharem bibimbap, kimchi e sopa tradicional coreana. Hee Don Park é famoso por sua trajetória no Ramada Plaza Suwon Hotel, em Seoul e por ter comandado a cozinha da rede de hotéis InterContinental.

Hilton São Paulo Morumbi recebe a 2ª edição do Festival Gastronômico Coreano – Crédito: Divulgação

“Os festivais gastronômicos que o Hilton São Paulo vem promovendo, têm como objetivo disseminar diferentes culturas e destacar, ainda mais, a conexão entre os países por meio da gastronomia“, afirma Tales Matzenbacher, gerente de alimentos e bebidas do Hilton São Paulo Morumbi. “Além disso, queremos promover a integração culinária entre os chefs, que têm a oportunidade de aprimorar seus conhecimentos e, assim, diversificar o cardápio”, completa Matzenbacher.

Serviço

2º Festival Gastronômico Coreano
Data: 5 a 10 de agosto
Horário: 19h às 23h
Local: Hilton São Paulo Morumbi
Endereço: Avenida das Nações Unidas, 12901 – Torre Leste – Brooklin – São Paulo
Valor: Menu Festival Coreano: R$ 180 por pessoa. Opções à la carte também está disponível, a partir de R$ 32
Observação: Estacionamento no local – convênio com o restaurante
Reserva e Informação: (11) 2845-0055

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Foto: Divulgação/Hilton São Paulo Morumbi