Mesmo com um cenário de incertezas econômicas, o Instituto Gourmet, uma das maiores redes de franquias de cursos profissionalizantes na área da gastronomia, está com 11 inaugurações marcadas para o mês de março na região sudeste do País, sendo sete no Estado de São Paulo.
“É satisfatório demais acompanhar o crescimento e a relevância da nossa marca no cenário atual no qual muitas empresas infelizmente tiveram impactos negativos e não conseguiram manter suas operações. Nós não tivemos nenhuma operação fechada por conta dos reflexos da pandemia, todas foram mantidas performando e obtendo lucro”, comenta Glaucio Athayde, sócio-fundador da rede.
Durante o período de isolamento social a rede precisou de adaptar ao novo cenário, implementando o ensino híbrido em suas unidades. “Criamos estratégias para se adaptar à situação, compreender as necessidades do mercado, dos nossos franqueados e alunos. Nos reinventamos, implementamos ações de fortalecimento de marca e exploramos ao máximo a nossa comunicação nas mídias”, informa.
As novas unidades que serão inauguradas no Estado de São Paulo estarão localizadas nas cidades de Itu, São Paulo (Morumbi, Jabaquara, Vila Prudente e Vila Mariana), Suzano e Praia Grande. “Durante as inaugurações as unidades farão workshops de brigadeiro gourmet, bolo no pote e massas frescas, tudo respeitando os protocolos”, pontua.
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Apostando no aluno empreendedor, o Instituto Gourmet foi fundado em 2014 por Lucilaine Lima e Robson Fejoli. Em 2015 com a entrada do sócio Glaucio Athayde, formataram e testaram o modelo de negócio para o franchising. A expansão da rede começou em 2017 e desde então, segue em constante crescimento e, só no ano passado, comercializou 88 unidades e obteve um faturamento de R$ 45 milhões. Com a sociedade com o Grupo SMZTO, a rede atingiu a meta de comercializar 100 unidades.
Serviço
Itu
Data: 5 de março de 2021
Horário: A partir das 9h
Endereço: Rua Floriano Peixoto, 339 – Centro – Itu
WhatsApp: (11) 91047-0059
Telefone: (11) 4022-8989
Suzano
Data: 12 de março de 2021
Horário: A partir das 9h
Endereço: Rua Vinte e Sete de Outubro, 375 – Centro – Suzano
Telefone: (11) 4744-5851
Praia Grande
Data: 20 de março de 2021
Horário: A partir das 9h
Endereço: Rua Pernambuco, 588 – Boqueirão – Praia Grande
WhatsApp: (13) 99803-2725
Telefone: (13) 3473-1511
São Paulo
Morumbi
Data: 11 de março de 2021
Horário: A partir das 9h
Endereço: Rua Catuti, 40 – Vila Andrade – São Paulo
WhatsApp: (11) 97236-2928 / (11) 99870-9960
Jabaquara
Data: 19 de março de 2021
Horário: A partir das 9h
Endereço: Avenida Jabaquara, 2.777 – Vila Monte Alegre – São Paulo
WhatsApp: (11) 91152-8767
Vila Prudente
Data: 25 de março de 2021
Horário: A partir das 9h
Endereço: Rua Orfanato, 20 – Vila Prudente – São Paulo
Vila Mariana
Data: 26 de março de 2021
Horário: A partir das 9h
Endereço: Rua Domingos de Morais, 2.441 – Sobreloja, sala 01 – Vila Mariana – São Paulo
WhatsApp: (11) 96584-8998
Sobre o Instituto Gourmet
O Instituto Gourmet foi criado para quem deseja ingressar no mercado gastronômico e obter formação profissional da área. Ele oferece opções de cursos de curta ou longa duração, com flexibilidade nos horários e foco na interação do aluno. Criada em 2014, a rede ingressou no franchising em 2017 e já conta com mais de 100 unidades comercializadas em todo País.
Foto Destaque: Divulgação/Instituto Gourmet
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