O food service iniciou o ano de 2022 com saldo positivo. Pela primeira vez, desde o início da pandemia, a Abrasel divulgou que mais empresas declararam lucro do que prejuízo: 34% contra 31%, respectivamente. Esses números positivos e a reabertura total dos estabelecimentos trazem ânimo para os donos de bares e restaurantes, que precisam buscar soluções para acompanhar essa retomada de mercado. É exatamente neste cenário, que a Fispal Food Service e a Fispal Sorvetes retornam ao pavilhão Expo Center Norte, de 7 a 10 de junho, para um dos maiores encontros do setor.

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Trata-se de uma edição especial pela volta do ambiente presencial, com a novidade da plataforma digital, onde o visitante poderá acompanhar alguns momentos do pavilhão de forma online. O formato híbrido (presencial e digital) do evento reforça o novo posicionamento da Fispal, de atuar como uma das maiores plataformas de conexão do food service, conectando compradores e fornecedores, por meio de seus eventos físicos, híbridos e digitais durante os 365 dias do ano.

Nesta edição, a expectativa é reunir mais de 50 mil visitantes de todo o Brasil e 1.800 marcas expositoras, que trarão as novidades e tendências em equipamentos, utensílios, acessórios e soluções para bares, restaurantes e demais estabelecimentos do setor.

“A Fispal já é reconhecida como a maior feira do food service, mas agora ganhou uma dimensão ainda mais abrangente. Ela virou uma plataforma de conexão de toda a comunidade. Por meio da Fispal Food Digital, os profissionais do setor podem assistir a conteúdo de qualificação profissional, fazer networking, ampliar a rede de contatos e também fazer negócios com os expositores durante o ano inteiro, melhorando a sua experiência antes mesmo do evento físico”, explica Daniel Corigliano, show manager da Fispal Food Service.

Atrações

A Fispal Food Service e a Fispal Sorvetes 2022 serão marcadas pelo reencontro presencial no pavilhão e vão trazer diversas atrações especiais:

• Copa Brasileira de Pizzarias 2022 – concurso de Pizzarias do Brasil com o tema “Sabores Regionais”;
• Arena Gelado Experience – apresentações e demonstrações práticas de formulações e receitas, além de palestras com convidados especializados em gestão de sorveterias, indústrias e cases de sucesso no mercado sorveteiro;
• Fale com um Especialista – consultoria gratuita, para os visitantes do evento, com profissionais altamente especializados em Gestão de Estabelecimentos (MAS) e Projetos de Cozinha Profissional (KD);
• Lounge dos Embaixadores – equipe de profissionais irá receber o público neste espaço exclusivo para networking e troca de experiências em Alimentação Fora do Lar;
• Point dos Chefes – ponto de encontro dos profissionais chefes de cozinha do Brasil, que ajudam na evolução da gastronomia mundial;
• Espaço Sorvete – encontro do mercado sorveteiro, uma área exclusiva apresentando soluções e serviços para toda a indústria e comércio do mercado de sorvetes;
• Espaço Café – dedicado para todo o setor de food service encontrar as soluções ideais para área de café;
• Sociedade Vegetariana Brasileira – uma ilha dedicada a produtos naturais, alimentação saudável e alimentos funcionais, com novidades e soluções de produtos veganos e vegetarianos;
• Setor de Pizzarias – espaço dedicado a pizzarias e estabelecimentos de food service que atuam no segmento;
• Ilha Abralimp – espaço dedicado a empresas que têm soluções para higiene e limpeza para o negócio de food service.

O evento presencial da Fispal Food Service é organizado de acordo com o protocolo de saúde e segurança AllSecure da Informa, que desenvolveu um conjunto de processos e medidas de saúde e segurança para seus eventos. O Banco do Brasil e o Governo Federal patrocinam a Fispal Food Service.

Edição anterior da Fispal Food Service – Crédito: Divulgação

Serviço

Fispal Food Service e Fispal Sorvetes 2022
Data: 7 a 10 de junho de 2022 (terça a sexta)
Horário: Terça a quinta, das 13h às 20h; e sexta, das 13h às 18h
Local: Expo Center Norte
Endereço: Rua José Bernardo Pinto, 333 – Vila Guilherme – São Paulo
Promoção e Organização: Informa Markets

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Foto Destaque: Divulgação/Fispal Food Service