O vinho Chardonnay, produzido pela vinícola Casa Perini, está na lista dos 16 melhores da Safra 2022. Isso porque a bebida entrou na seleção da 30ª Avaliação Nacional de Vinhos (ANV), se destacando na categoria Branco Fino Seco Não Aromático. O evento, realizado pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), ocorreu no dia 5 de novembro, em Bento Gonçalves, na serra do Rio Grande do Sul.
Neste ano, de forma híbrida (presencial e o on-line), a maior degustação coletiva de vinhos do mundo aproximou apreciadores de todo Brasil. Tendo ressaltado ainda outras variedades: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Moscato Giallo, Pinot Gris, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Tannat, Roriz e Teroldego.
Contudo, a vinícola gaúcha emplacou, pela 9ª vez consecutiva, a maior quantidade de amostras no total. Nesse sentido, Leandro Santini, Enólogo-Chefe da Casa Perini e eleito Enólogo do Ano em 2019, afirma que o resultado é um reconhecimento para todos que trabalham no setor. Além disso, o profissional que participou do evento brinda o momento de maturidade que atingiu o vinho nacional.
“Ter 19 amostras da casa, entre bases de espumante, Cabernet Franc, Marselan, Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat, entre as mais representativas, nos deixa muito orgulhosos e mostra o potencial do Terroir do Vale Trentino para produzir vinhos que se destacam com sua qualidade superior”, diz.
O enólogo chileno e jurado da ANV, José-Manuel Zabala, foi o responsável por comentar sobre o vinho Chardonnay da Casa Perini. De acordo com o profissional, a intensidade aromática é média-alta e possui grande complexidade entre as notas frutadas e de maturação. Sendo que as notas de madeira são bastante nítidas, com sensação agradável para a boca. Assim, a bebida conquistou 93 pontos.
Histórico
Em 2021, o vinho da Casa Perini eleito entre os 16 mais representativos da safra foi o Tannat. Na época, teve comentário do Sommelier Roberto Araújo Jr., da Confraria do Bob, que classificou o vinho também com 93 pontos. E ainda o descreveu com notas de café, baunilha e especiarias como cravo nos aromas, além de ser seco com acidez equilibrada, ter taninos aveludados e apresentar fruta fresca integrada com a madeira em boca, com final de persistência média.
Anteriormente, em 2019, o Merlot foi a grande estrela. A avaliação teve Marcel Miwa, jornalista e editor de vinhos da revista Prazeres da Mesa, como comentarista. Sendo que ele classificou o vinho com 91 pontos.
Sobre o Casa Perini Chardonnay
Com coloração amarelo-palha e reflexos esverdeados, o Chardonnay da Casa Perini tem aromas frutados que lembram abacaxi e maçã verde, com notas florais e de mineralidade. Portanto, seu sabor harmônico e agradável com leveza e frescor harmoniza com peixes e aves com temperos leves, frutos do mar, culinária japonesa, massas com molhos brancos e pratos à base de vegetais.
Chardonnay – Crédito: Divulgação/Casa Perini
Foto Destaque: Divulgação/Casa Perini
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