Um chocolate produzido em Santa Catarina está entre os melhores do mundo. Isso porque se destacou no principal concurso do setor, o International Chocolate Awards. Durante a fase mundial da premiação, em 3 de dezembro, as Dragées de café com chocolate ao leite da Nugali, de Pomerode, recebeu medalha de bronze. Sendo que em setembro, já havia conquistado prata na etapa das Américas.

O prêmio reúne os melhores produtores de chocolates bean to bar, ou seja, aqueles que controlam a produção desde as fazendas de cacau até o consumidor. Nesse sentido, a Nugali é pioneira no Brasil oferecendo um chocolate que leva menos açúcar e privilegia ingredientes naturais.

Aliás, as Dragées premiadas são livres de glúten, de corantes, conservantes e aromatizantes artificiais. Pois levam apenas grãos de café arábica em torra suave, cobertos com chocolate ao leite 45% cacau, combinando assim sabor intenso e crocância.

Chocolate da Nugali premiado – Crédito: Divulgação

Marca premiada

Contudo, a Nugali é a marca de chocolates mais premiada do Brasil, tendo agora quatro medalhas na fase mundial do International Chocolate Awards. A primeira veio em 2016, um bronze para o chocolate Serra do Conduru 80%. Em 2017, outro bronze, mas para o Chocolate Cacau em Flor com Cupuaçu. Em 2021, foi a vez das Pastilhas de Cappuccino conquistarem prata.

Fundada em 2004 por Maitê Lang e Ivan Blumenschein, casal de engenheiros que trocou carreiras na Embraer pela própria fábrica de chocolates, a Nugali conquistou lugar no mercado premium, antes restrito aos importados. E assim, vem conquistando paladares. Prova disso é que sua fábrica, localizada na turística Rota do Enxaimel, em Pomerode, possui um tour de fábrica que recebeu 50 mil visitantes no primeiro ano de funcionamento.

Agora, com mais uma medalha internacional, a empresa reforça a condição de marca mais premiada do país no mercado de chocolates. Sem contar que neste ano, ela também foi reconhecida com o Prêmio Nacional de Inovação, promovido pela Confederação Nacional da Indústria (CNI).

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Foto Destaque: Divulgação