Na época natalina, uma sobremesa que não pode faltar nas ceias é o panetone. O bolo/pão chegou ao Brasil há muitos anos e já passou por diversas transformações, ganhando novas combinações e sabores. Assim, no fim de ano os mercados estão sempre cheios de opções para atender todos os gostos, e também bolsos. Indo do tradicional com frutas cristalizadas, aos gourmet feitos com ingredientes especiais. Além disso, muitas empresas criam novidades todos os anos para incrementar as vendas. Mas já pensou gastar R$ 2,8 milhões para saborear um panetone? Achou muito dinheiro? Pois saiba que tem quem pague, viu!

A receita que custa essa fortuna é produzida em Piemonte, na Itália. Em sua composição leva ouro, diamantes e uma tiara, destaque que encarece ainda mais o produto. O responsável por criar esse, que é o panetone mais caro do mundo, é Dario Hartvig. A fabricação ocorre em parceria com a Pasticceria del Borgo, em Carmagnola, famosa por atuar no setor de luxo.

Na massa do panetone há açúcar, farinha, manteiga, ovos, açafrão, chocolate de cacau equatoriano, também flocos de ouro alimentar. Já a cobertura tem folha de ouro 22 quilates e decoração com brilhantes. Um luxo, não é? Outra peculiaridade do doce está no pós-forno. Isso porque, de acordo com o Hartvig, o esfriamento é feito de cabeça para baixo.

“Para produzi-los, tivemos que modificar um forno, que só serve para este tipo de sobremesa, e encontrar uma solução para poder virá-los assim que terminam de assar“, explica o chef.

Ostentação

Por fim, o valor final para adquirir essa verdadeira joia é 500 mil euros, que na cotação atual equivale a R$ 2,8 milhão. Mas, quem preferir uma versão mais “simples”, pode encontrar um panetone de 1kg por 150 euros, ou seja, R$ 840. Ele também leva folha de ouro alimentício e decoração em cristais, porém com preço menor.

Se você está achando muito surreal, saiba que desde 2013 há encomendas dessa iguaria repleta de ostentação. Elas são feitas por um oligarca russo, que todo fim de ano garante o seu exemplar. Além de um milionário indiano, que faz encomendas do panetone regularmente. Será que vale a pena?

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