O Festival de Sopas Ceagesp 2023 começa na próxima quarta-feira, dia 3 de maio, a partir das 18h e, se estende até 3 de setembro. O evento gastronômico é um dos mais tradicionais e aguardados do inverno em São Paulo, atraindo milhares de pessoas todos os anos. Entre seus destaques, está a famosa Sopa de Cebola que faz sucesso há mais de cinco décadas.

O palco do festival é o maior entreposto de alimentos da América Latina, a Ceagesp, situada na Vila Leopoldina. Assim como em todos os anos, quem visitar o local vai encontrar semanalmente sete tipos de caldos e cremes para saborear. Incluindo a Sopa de Cebola nas versões gratinada e sem gratinar.

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São mais de 400 lugares ofertados e muitas receitas exclusivas para experimentar quantas vezes quiser. Desse modo, o Festival de Sopas Ceagesp tornou-se, ao longo dos anos, programa obrigatório na cidade durante o período do frio, recebendo visitantes de todo o país e até do exterior.

Sabores da primeira semana

Nesta primeira semana, de 3 a 7 de maio, o cardápio do evento traz Sopa de Rabada, Capeletti in Brodo, Sopa de Bobó de Camarão, Creme de Couve-flor com Roquefort e Sopa de Legumes com Shimeji. Além das duas versões da Sopa de Cebola. Neste ano, o valor que dá direito a tomar todas essas opções é de R$ 59,90 por pessoa (não há cobrança de taxa de serviço).

Nesse valor fixo por pessoa, estão incluídos também acompanhamentos como queijo ralado, ricota temperada, calabresa assada, croutons, pães, entre outros itens. Já as bebidas, as sobremesas e os itens da mesa de antepastos são cobrados à parte. Crianças de até cinco anos não pagam, mas de seis a dez anos pagam metade do valor e, a partir de 11 anos, pagam o valor sem desconto.

Vale ressaltar ainda que o cardápio do festival muda semanalmente, incluindo sempre novos sabores de cremes e caldos. Apenas a Sopa de Cebola (gratinada e sem gratinar) permanece fixa no buffet em todas as semanas ao longo do evento.

Funcionamento

Dessa forma, o evento funcionará de quarta a domingo no Espaço Gastronômico Ceagesp. O horário será das 18h às 23h30. A entrada ocorrerá pelo Portão 4 da Ceagesp, que fica na Avenida Dr. Gastão Vidigal, altura do nº 1.946, na Vila Leopoldina, Zona Oeste de São Paulo. Aliás, o estacionamento de automóveis fica no mesmo local.

Conforme as outras edições, o Festival de Sopas Ceagesp 2023 terá uma mesa de queijos e antepastos cobrados à parte (R$ 11,90 a cada 100g). Vinhos, de várias nacionalidades, refrigerantes, sucos e sobremesas também não estão inclusos no valor fixo.

Tradição na cidade

O Festival de Sopas Ceagesp foi criado em 2009, durante as comemorações dos 40 anos da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo, a Ceagesp. Logo, seu grande sucesso e aprovação o tornaram um evento anual muito aguardado pelo público nos meses mais frios. Sendo que por trás dessa conquista está o resgate da receita da famosa Sopa de Cebola.

O prato era um atrativo do antigo Ceasa, atual Ceagesp, do final da década de 1960 até meados dos anos 1980. Naquela época, essa sopa fazia parte do cardápio do restaurante Ceasa, e era consumida por funcionários e comerciantes que trabalhavam no entreposto. Bem como por compradores que vinham de todas as partes do Brasil. De tão saborosa e revigorante, a Sopa de Cebola ganhou fama na cidade, muito carente, à época, de locais que servissem comida na madrugada.

Contudo, desde o fechamento do antigo restaurante, o sabor daquele prato, que aquecia as madrugadas frias da então São Paulo “terra da garoa”, permaneceu na memória dos paulistanos. Por isso, todos os anos, o Festival de Sopas Ceagesp traz de volta essa tradição, juntamente com dezenas de outros sabores que também conquistam, a cada ano, o prestígio de milhares de pessoas que frequentam o evento.

Serviço

Festival de Sopas Ceagesp 2023
Data: 3 de maio a 3 de setembro de 2023 (de quarta a domingo)
Horário: 18h à 23h30
Local: Espaço Gastronômico Ceagesp
Endereço: Portão 4 da Ceagesp (Av. Dr. Gastão Vidigal, altura do nº 1.946, Vila Leopoldina – São Paulo/SP)
Estacionamento: Terceirizado – Portão 4 da Ceagesp (automóveis) / Portão 2 (motos)
Valor: R$ 59,90 por pessoa (bebidas, sobremesas e itens da mesa de antepastos são cobrados à parte); crianças até 5 anos não pagam; de 6 a 10 anos, pagam metade do valor; a partir de 11 anos, pagam o valor sem desconto

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