Neste domingo (14), que tal preparar um almoço especial de Dia das Mães para surpreender quem sempre cuidou de você? Certamente uma refeição preparada com carinho é uma ótima maneira de retribuir todo esse amor, além de garantir mais sabor à essa data de comemoração.

Sabendo disso, a rede de restaurantes Água Doce Sabores do Brasil compartilha abaixo a sua receita de Arroz com Camarões, que pretende conquistar os paladares das mamães. O tempo de preparo é de 1h, com rendimento de 6 porções. Confira:

Arroz com Camarões à Moda

Ingredientes:

2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola picadinha
3 tomates maduros picados
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 xícara de chá de água filtrada
1 sachê de caldo sabor camarão
1kg de camarão (51/60) limpo e eviscerado
1 xícara de chá de cheiro verde picadinho
2 xícaras de chá de arroz parboilizado já cozido
1 colher de café de sal refinado
½ colher de café de pimenta do reino
1 vidro de leite de coco

Modo de Preparo:

Primeiramente, em uma panela, refogue a cebola no azeite até que fique transparente. Acrescente o tomate, espere murchar bem e complete com o extrato de tomate. Na sequência, em um recipiente, misture bem o caldo sabor camarão e a água filtrada. Coloque em uma panela e mexa bem em fogo baixo, para reduzir e encorpar. Depois, adicione o leite de coco e deixe ferver. Nessa etapa, é preciso ficar atento aos camarões que devem ser cozidos até o ponto que fiquem rosados e não devem se fechar, pois isso pode fazer com que fiquem borrachudos. Então, adicione eles na panela e cozinhe-os até dar o ponto, assim que atingir, retire do fogo. Em seguida, adicione o arroz e o cheiro verde na mistura e reserve. Por fim, em uma travessa redonda, acomode o arroz com camarões à moda e salpique um pouco de cheiro verde sobre o prato.

Vale ressaltar que caso goste de coentro, ele pode ser trocado pelo cheiro verde na receita. Também que para uma finalização mais bonita, você pode separar alguns camarões para decorar o prato. Além disso, para adiantar o processo, o arroz pode ser feito antecipadamente para evitar acumular líquidos.

Sobre a Água Doce

Atualmente, a rede Água Doce conta com 80 unidades em sete estados brasileiros. Seus restaurantes são destinos para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento.

Para isso, contam com um extenso cardápio repleto de delícias da culinária brasileira. Aliás, a marca é reconhecida pelo melhor escondidinho do país, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau, bem como nas versões vegetarianas de palmito e alho-poró. Os pratos e porções ficam perfeitos acompanhados ainda de cachaças e drinques do amplo menu que a marca oferece.

Além disso, os restaurantes da rede proporcionam espaço aconchegante aos clientes, com música ao vivo e espaço kids, mais conhecido como Doce Cantinho.

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Foto Destaque: Divulgação/Água Doce Sabores do Brasil