A Selecta Chocolates está presente no maior Festival de Chocolate e Cacau da América Latina, o Chocolat Festival 2023, que começa nesta quinta-feira (30), às 19h30, e segue até dia 3 de dezembro, no Centro de Eventos São Luiz, em São Paulo. Patrocinadora do evento, a marca da Duas Rodas apresentará produtos e compartilhará conhecimentos em diferentes atrações durante a programação.

O evento reunirá expositores responsáveis pela produção de chocolates artesanais de marcas de todo o país. O Chocolat Festival ocorre de forma itinerante e já foi realizado este ano em seis estados do Brasil e em Portugal. Voltado para os apaixonados pelo cacau brasileiro, tem o propósito de criar um relacionamento direto da cadeia produtiva com seu consumidor, fazendo a expansão de conhecimento de produtos derivados do cacau.

Durante os quatro dias, uma intensa programação irá discutir e apresentar em diversas atrações a alta qualidade desse produto em alguns espaços temáticos oferecidos para o público. Confira: 

• Fórum do Cacau: Painéis de discussão sobre a cacauicultura no Brasil e no mundo. 
• Atelier das Esculturas: Esculturas de chocolate feitas ao vivo por chocolatiers do Brasil. 
• Palco Cacau: Espaço de entretenimento cultural. 
• Experiência Sensorial: Público pode experenciar sensorialmente o sistema de cultivo de cacau. 
• História do Chocolate: Exposição cultural contando a história do cacau ao chocolate. 
• Cozinha Kids: Espaço para recreações e minicursos para crianças. 
• Show Cooking: Espaço com demonstração de receitas ao vivo por grandes chefs. Haverá também workshops e cursos de gastronomia com receitas à base de chocolate. 

Atrações patrocinadas pela Selecta Chocolates 

O Show Cooking é uma das atrações mais aguardadas, com 11 chocolatiers dando aulas e compartilhando dicas para receitas envolvendo cacau e chocolate. O chef chocolatier Luiz Toledo, finalista da Batalha dos Confeiteiros e fundador do Cake Awards, será o convidado da Selecta Chocolates. Ele ministrará uma aula em 3 de dezembro, às 14 horas, apresentando a receita de Doce Natalino de Chocolate. Toledo usará produtos da Selecta Chocolates e Mix, incluindo Coberturas Supreme Meio Amargo, PastaMix – Pasta Americana e Corantes Soft Gel.

 O espaço Ateliê das Esculturas é outra atração que conta com o patrocínio da Selecta. A marca disponibilizará a Cobertura Supreme Meio Amargo em barra aos chocolatiers participantes para a realização das mais diferentes esculturas em chocolate. 

A Cozinha Kids também contará com a participação da Selecta, que oferecerá, a cerca de 300 crianças, minicursos que utilizarão as coberturas Confeiteiro Chocolate ao Leite, Chocolate Meio Amargo e Caramelo, além dos Granulados coloridos da Linha Festa, da Mix.  Os participantes receberão ainda aventais para confeccionar suas receitas com mais estilo.

O Chocolatalks, patrocinado pela Selecta, terá programação voltada para quem busca informações sobre tendências, comportamento e mercado. “A Paixão pelo Chocolate e as Tendências de Consumo” é o tema que será apresentado pelo Gerente de Marketing da Duas Rodas, Luiz Fernando Aguiar, no dia 3, a partir das 16 horas. 

Apoio Estratégico ao Cacau

“O Brasil é o quinto maior produtor de chocolate no mundo e continua em franco crescimento. Patrocinar um evento como este, que valoriza e destaca o cacau brasileiro, é uma forma de contribuir para que este segmento cresça ainda mais, além de reforçar a nossa relação com este mercado. Estar próximos dos produtores de cacau de diversas partes do Brasil, divulgar o nosso portfólio, que atende tanto a dona de casa empreendedora quanto um chocolatier que faz esculturas e trabalhos mais elaborados, é uma excelente oportunidade de estreitar laços e fortalecer parcerias”, destaca Marco Paulo Pereira Henriques, Gerente de Marketing de Confeitaria e Chocolate da Duas Rodas. 

Mais informações sobre o evento, acesse: https://saopaulo.chocolatfestival.com/ 

Sobre a Duas Rodas

Com mais de 97 anos de atuação em 40 países, a Duas Rodas fabrica aromas e ingredientes para as indústrias de alimentos e bebidas. Seu portfólio de 3 mil itens atende três grandes mercados: Flavors, Food Service e Animal Nutrition. Líder brasileira nesse setor, a empresa foi fundada por imigrantes alemães em Santa Catarina e tem sede principal lá. Com fábricas no Brasil, América Latina e centros de pesquisa, a Duas Rodas busca a sustentabilidade, certificações internacionais e inovação.