A mousse de chocolate diet é uma sobremesa versátil e deliciosa, que possui diversas variações além da clássica francesa. Mesmo em suas versões dietéticas, continua sendo uma opção requintada e apreciada.
Ingredientes para o Mousse de Chocolate Diet
- 250 ml de leite integral
- 1 caixa de creme de leite light
- 6 colheres de cacau em pó
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1/2 xícara de água
- Adoçante a gosto
Modo de Preparo
1. Preparar o Leite
Coloque o leite no congelador e deixe até formar uma camada cristalizada por cima. Isso ajudará a dar uma textura mais aerada à mousse.
2. Hidrate a Gelatina
Hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas ou ao fogo apenas o suficiente para dissolvê-la. Não ultrapasse o tempo, pois isso pode comprometer suas propriedades.
3. Bata o Leite
Retire o leite do congelador e bata na batedeira em velocidade alta até ficar aerado e dobrar de volume. Este passo é crucial para obter uma mousse leve e fofinha.
4. Adicione Creme de Leite e Cacau
Adicione aos poucos o creme de leite gelado e o cacau em pó ao leite batido. Continue batendo até que a mistura fique homogênea.
5. Adoce a Gosto
Adicione o adoçante a gosto. Lembre-se de que cada tipo de adoçante tem um poder de doçura diferente, então ajuste conforme necessário.
6. Incorpore a Gelatina
Por último, acrescente a gelatina derretida aos poucos, bem próximo ao batedor, para evitar que endureça antes de se incorporar à mousse.
Resfrie e Decore
Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira até firmar. Para finalizar, decore com raspas de chocolate diet.
Com essa receita simples e deliciosa, você pode desfrutar de uma mousse de chocolate diet sem culpa, aproveitando todo o sabor e leveza dessa sobremesa clássica.
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