O bolo de milho é uma iguaria que combina com qualquer ocasião, desde um café da manhã até um lanche da tarde. Considerada um dos preparos mais populares da culinária brasileira, essa delícia pode ser encontrada em diversas versões. Se você procura por uma receita prática e fácil de fazer, nós separamos o passo a passo de um bolo de milho irresistível, com massa fofinha e bem cremosa. Se você ficou com água na boca só de imaginar, não se preocupe porque é possível sentir esse gostinho sem sair de casa. Confira.

Receita de Bolo de Milho Fácil

Ingredientes:

• 1 lata de milho-verde (sem o líquido) ou 5 espigas de milho
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

1. Preparando o Milho: Se você for usar o milho de lata, escorra e lave o ingrediente para remover o líquido conservante. Esse passo ajuda a reduzir o teor de sódio do ingrediente, evitando que o bolo fique muito salgado. Se for usar o milho fresco, basta debulhar as espigas e usar a mesma quantidade da lata.
2. Bata os Ingredientes Líquidos: No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Se você quiser, pode substituir o óleo por 2 colheres de sopa de manteiga derretida.
3. Adicione os Ingredientes Secos: Adicione no liquidificador o fubá e bata novamente até misturar bem. Em seguida, acrescente o coco ralado e o açúcar e bata tudo até incorporar.
4. Incorpore o Fermento: Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
5. Asse o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar.
6. Finalize: Depois de pronto, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Se quiser, decore com coco ralado por cima.

Dicas para um Bolo de Milho Perfeito

• Substituições Saudáveis: Você pode substituir o óleo por manteiga derretida para um sabor mais rico.
• Milho Fresco ou de Lata: Use milho fresco para um sabor mais natural, mas o milho de lata também funciona bem e é mais prático.
• Adição de Sabor: Experimente adicionar uma colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão para dar um toque especial ao bolo.

Com essa receita fácil e prática, você vai surpreender a todos com o melhor bolo de milho do mundo. Fofinho, molhadinho e delicioso, é a escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente fazer hoje mesmo e compartilhe essa delícia com sua família e amigos!