Se você está buscando uma refeição reconfortante e nutritiva, o caldo de abóbora e frango é a escolha perfeita! Essa receita combina o sabor suave e adocicado da abóbora com a leveza do frango desfiado, resultando em um prato que agrada a todos. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar os benefícios nutricionais da abóbora, rica em vitaminas e fibras, e do frango, uma excelente fonte de proteínas. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode desfrutar desse delicioso caldo em apenas 50 minutos. Vamos aprender a fazer?

Ingredientes para o Caldo de Abóbora e Frango

• 1/2 abóbora japonesa
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho picados
• 300 g de frango desfiado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Coentro a gosto
• Queijo parmesão a gosto

Modo de Preparo (50 min):

1. Cozinhe a Abóbora

Primeiramente, cozinhe a abóbora até que ela esteja bem macia. Em seguida, bata no liquidificador com a água do cozimento e reserve.

2. Prepare o Frango

Enquanto a abóbora cozinha, cozinhe o frango. Após o cozimento, desfie-o e reserve.

3. Refogue os Ingredientes

Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a cebola picada e o alho. Frite até dourar.

4. Misture o Frango

Adicione o frango desfiado à panela e frite junto com os outros ingredientes.

5. Combine Tudo

Acrescente o caldo de abóbora à panela. Ajuste o sal e adicione pimenta-do-reino e coentro a gosto. Ferva por 5 minutos.

6. Sirva

Sirva o caldo quente, com queijo parmesão ralado sobre o prato.

Dicas Extras

• Variar os temperos: Experimente adicionar outros temperos de sua preferência, como noz-moscada ou curry, para dar um toque especial.
• Textura: Se preferir um caldo mais espesso, reduza a quantidade de água do cozimento ao bater a abóbora no liquidificador.
• Acompanhamentos: Esse caldo é delicioso acompanhado de torradas ou pão fresquinho.

Este caldo de abóbora e frango é perfeito para dias mais frios, além de ser uma opção nutritiva e saborosa. Aproveite essa receita prática e deliciosa e surpreenda sua família e amigos!