O bolo verde de limão é uma opção deliciosa e refrescante para quem adora um sabor cítrico. A combinação de limão com gelatina resulta em uma massa fofa e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião. Neste post, você vai aprender como preparar essa delícia de forma simples e prática.

Ingredientes

Massa

• 4 ovos
• 1/2 copo de óleo
• 2 copos de açúcar
• 1 copo de leite
• 1 caixa de gelatina de limão
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura e Recheio

• 1 lata de leite condensado
• Suco de 3 limões

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Bata os Ingredientes Líquidos: Comece batendo no liquidificador os ovos inteiros, o óleo e o açúcar até que a mistura fique bem homogênea.
2. Adicione a Gelatina: Acrescente a gelatina de limão e continue batendo até que ela se dissolva completamente na mistura.
3. Incorpore os Ingredientes Secos: Em uma tigela, despeje a mistura do liquidificador e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo sempre. Aos poucos, vá adicionando o leite até obter uma massa lisa.
4. Asse o Bolo: Despeje a massa em uma assadeira untada e polvilhada com farinha. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos. O bolo estará pronto quando você inserir um palito no centro e ele sair limpo.
5. Fure o Bolo: Assim que o bolo estiver assado e ainda quente, faça furos com um garfo para que a cobertura penetre melhor.

Preparando a Cobertura

1. Misture os Ingredientes: Bata no liquidificador ou à mão o leite condensado com o suco dos 3 limões até obter uma mistura homogênea e cremosa.
2. Cubra o Bolo: Quando o bolo estiver frio, espalhe a cobertura por cima, preenchendo bem os furos feitos anteriormente para garantir que o sabor do limão penetre na massa.

Esse bolo verde de limão é perfeito para ser servido gelado, realçando ainda mais o sabor cítrico e refrescante. Além disso, você pode decorar com raspas de limão ou adicionar um toque de chantilly para deixá-lo ainda mais especial.

Agora que você já sabe como preparar essa delícia, que tal surpreender sua família e amigos com essa receita? Aposto que todos vão adorar!