O bolo de chocolate é um clássico que agrada a todos, mas quando adicionamos um toque de hortelã, o sabor ganha frescor e leveza. A combinação de chocolate com hortelã é perfeita para quem quer inovar na sobremesa ou no lanche da tarde. Neste post, você aprenderá a preparar um bolo macio com uma calda cremosa que deixará todos com água na boca.

Ingredientes para o Bolo de Chocolate com Hortelã

Para o bolo:

• 2 ovos
• 2 colheres rasas de óleo
• 2 colheres rasas de açúcar
• 1 copo grande de farinha de trigo
• 4 colheres rasas de achocolatado em pó
• 1 xícara de leite morno
• Essência de menta a gosto
• 1 colher rasa de fermento químico em pó

Para a calda:

• 1 copo de leite
• 1 colher de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 1 colher de sobremesa de amido de milho
• Aproximadamente 10 folhas de hortelã bem picadinhas

Tempo de preparo:

50 minutos

Modo de Preparo

1. Preparando a massa

Primeiramente, bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Isso pode ser feito tanto na batedeira quanto manualmente. Em seguida, adicione a farinha de trigo, o achocolatado em pó, o leite morno e a essência de menta. Continue batendo até que a massa esteja bem unificada e lisa.

2. Assando o bolo

Com a massa pronta, unte uma forma com óleo e farinha. Em seguida, despeje a massa na forma e leve ao forno médio, pré-aquecido. O tempo de forno varia, mas geralmente o bolo estará pronto em cerca de 30 minutos, ou até que esteja levemente dourado. Para garantir que o bolo está assado, faça o teste do palito: se sair seco, está no ponto.

3. Preparando a calda de chocolate e hortelã

Enquanto o bolo esfria, é hora de preparar a calda. Em uma panela pequena, misture o leite, mel, açúcar, achocolatado, amido de milho e as folhas de hortelã picadinhas. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até a calda engrossar e ficar com uma consistência cremosa. Quando atingir o ponto, desligue o fogo e mexa até esfriar levemente.

4. Montagem final

Com o bolo já em temperatura ambiente, despeje a calda morna sobre ele, permitindo que ela cubra toda a superfície e escorra pelas laterais. Para finalizar, decore com algumas folhinhas de hortelã. Agora é só servir! Esse bolo é perfeito acompanhado de um chá leve, como camomila ou erva-doce.

Dicas de Ouro

• Essência de menta: Use com moderação para que o sabor de hortelã não sobreponha o de chocolate.
• Consistência da calda: Caso prefira uma calda mais espessa, adicione um pouco mais de amido de milho.
• Decoração: Se quiser, adicione raspas de chocolate ou até algumas gotinhas de chocolate sobre a calda para dar um toque extra.

Com essa receita simples e prática, você vai conquistar o paladar de todos os seus convidados. O frescor da hortelã combinado ao sabor rico do chocolate torna esse bolo uma escolha ideal para diversas ocasiões.

Agora que você já sabe como fazer bolo de chocolate com hortelã, que tal preparar essa delícia hoje mesmo?