As almôndegas de carne moída são um prato clássico, fácil de fazer e perfeito para um almoço ou jantar prático. Além de serem deliciosas, combinam com diversos acompanhamentos, como arroz, massas ou até mesmo uma salada fresca. Vamos ao preparo?

Ingredientes para as Almôndegas

Para fazer almôndegas saborosas, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 kg de carne moída
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Alho socado e cheiro-verde picado a gosto
• 1 cebola ralada ou socada
• 1 colher (café) de sal
• Hortelã a gosto (opcional)

Esses ingredientes são simples e fáceis de encontrar. A hortelã pode adicionar um toque especial, mas é opcional.

Molho Saboroso

O molho faz toda a diferença nesta receita. Para preparar, use:

• Alho e cebola picados a gosto
• 1 caldo de carne, picanha ou costela
• Tomate e pimentão em tiras a gosto
• Molho de tomate refogado (opcional)

Agora que você tem todos os ingredientes, vamos ao modo de preparo.

Modo de Preparo das Almôndegas de Carne Moída

Passo 1: Preparando as Almôndegas

Misture todos os ingredientes da massa das almôndegas (carne moída, farinha, alho, cheiro-verde, cebola, sal e hortelã, se for usar) e amasse bem até ficar homogêneo. Faça bolinhas com a massa e reserve.

Passo 2: Refogando o Alho e a Cebola

Em uma panela, refogue o alho e a cebola até dourar levemente. Evite dourar demais para não amargar o tempero.

Passo 3: Cozinhando as Almôndegas

Adicione as bolinhas de carne na panela e refogue delicadamente para que não se desmanchem. Quando começarem a dourar, vá pingando água aos poucos para ajudar no cozimento e evitar que grudem.

Passo 4: Finalizando o Prato

Depois que as almôndegas estiverem bem douradas e cozidas por dentro, acrescente o caldo de carne e mais um pouco de água. Deixe cozinhar até quase secar. Por fim, adicione o tomate e o pimentão em tiras, tampe a panela e apague o fogo. Deixe a panela abafada por alguns minutos.

Agora, suas almôndegas estão prontas para serem servidas!

Sugestões de Acompanhamentos

Essas almôndegas combinam perfeitamente com arroz branco, macarrão ou purê de batata. Se preferir algo mais leve, uma salada verde com legumes grelhados é uma ótima pedida!

Com essa receita simples e rápida, você pode surpreender sua família com um prato delicioso e cheio de sabor. Teste em casa e aproveite!