O patê de beterraba é uma ótima pedida para quem busca uma entrada sofisticada, prática e saborosa. A combinação da doçura da beterraba com o sabor intenso da sardinha e o frescor do endro vai te surpreender. É uma receita simples de fazer, que fica pronta em menos de 30 minutos, e vai impressionar qualquer paladar!

Ingredientes:

• 1 beterraba média
• 1 lata de sardinha em água ou óleo (125 g)
• 1 colher (sopa) de maionese caseira
• 1 colher (sopa) de azeite
• Caldo de ½ limão
• Folhas de endro a gosto
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhar a Beterraba: Lave, descasque e corte a beterraba em 4 pedaços. Coloque em uma panela, cubra com água e leve ao fogo alto. Quando ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, até a beterraba estar macia.
2. Preparar as Sardinhas: Enquanto a beterraba cozinha, escorra o líquido da lata de sardinhas e retire as espinhas dos filés.
3. Misturar os Ingredientes: Quando a beterraba estiver cozida, passe-a por uma peneira para retirar o excesso de água. No processador, adicione a beterraba, as sardinhas, a maionese, o azeite, o caldo de limão e as folhas de endro. Bata por 2 minutos até que a mistura fique lisa e homogênea.
4. Ajustar os Temperos: Prove o patê e adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Transfira para uma tigela e leve à geladeira para esfriar.

Dicas para Servir

Esse patê fica incrível com torradas, pães frescos ou até mesmo como acompanhamento de uma salada. Sirva gelado para realçar ainda mais o sabor.

Benefícios da Beterraba

Além de ser deliciosa, a beterraba é rica em antioxidantes, vitaminas e minerais, como o ferro. Ela ajuda a melhorar a circulação sanguínea e é uma ótima aliada para quem busca uma alimentação equilibrada.

O patê de beterraba com sardinha é a receita perfeita para quem quer algo prático, mas sem perder a sofisticação. Com poucos ingredientes, você consegue preparar um prato super saboroso e nutritivo. Teste essa receita e surpreenda seus convidados com uma entrada cheia de personalidade e sabor!