Se você acha que tomate é só para salada, está na hora de conhecer o tomate grelhado! Essa opção simples e saborosa pode transformar qualquer refeição e dar aquele up no seu pê-efe vegetariano. Além de fácil de fazer, é uma alternativa rápida e deliciosa. Vamos sair da mesmice?

Ingredientes

• 2 tomates maduros
• ½ colher (chá) de azeite de oliva
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Prepare os tomates: Lave e seque os tomates. Em seguida, corte-os ao meio no sentido da largura.
2. Tempere: Polvilhe sal sobre cada metade do tomate.
3. Grelhe os tomates: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Regue com o azeite e coloque os tomates com a parte cortada virada para baixo. Deixe grelhar por cerca de 2 minutos de cada lado ou até ficarem dourados.
4. Sirva: Retire da frigideira e aproveite! Esses tomates grelhados podem ser servidos como acompanhamento ou até como a estrela principal de uma refeição leve.

Por que incluir tomate grelhado no seu cardápio?

O tomate grelhado é uma excelente maneira de adicionar sabor sem complicar. Ao ser grelhado, ele ganha uma textura suculenta e um sabor levemente adocicado, que contrasta perfeitamente com o toque de sal. Além disso, esse preparo preserva todos os benefícios nutricionais do tomate, como o licopeno, um antioxidante poderoso.

Dica Extra para seu Tomate Grelhado: Variar é tudo!

Quer deixar o prato ainda mais interessante? Acrescente ervas como manjericão ou alecrim no momento de grelhar. O resultado será um aroma incrível que vai deixar sua cozinha com cheirinho de restaurante!