A farofa de ovo com cebola é uma daquelas receitas simples que faz toda a diferença na hora das refeições. Feita com farinha de mandioca, ovos e cebola, ela é o acompanhamento perfeito para deixar o prato do dia a dia mais saboroso. Além de fácil de fazer, essa farofa fica pronta em poucos minutos!

Ingredientes

Para preparar essa farofa deliciosa, você vai precisar de:

• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
• 1 cebola
• 4 ovos
• 150 g de manteiga
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Prepare a cebola e os ovos
   Descasque e corte a cebola em cubos de cerca de 1 cm. Em uma tigela pequena, quebre os ovos um a um e transfira para outra tigela maior. Bata os ovos com um garfo para misturar as claras com as gemas e adicione uma pitada de sal.
2. Derreta a manteiga e refogue a cebola
   Corte a manteiga em cubos para que derreta mais rápido. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio e, quando estiver bem quente, adicione a cebola. Tempere com ½ colher (chá) de sal e refogue por cerca de 4 minutos, até a cebola ficar bem macia e levemente dourada.
3. Misture a farinha e os ovos
   Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre. Deixe a farinha tostar por 2 minutos. Em seguida, abra um espaço no centro da frigideira e despeje os ovos batidos. Mexa os ovos com a espátula por cerca de 1 minuto, incorporando a farinha aos poucos para que o ovo cozinhe sem secar demais.
4. Finalize e sirva
   Com a espátula, quebre os grumos grandes que se formarem. Misture bem e sirva a farofa ainda quente como acompanhamento. Ela é perfeita para complementar o pê-efe ou qualquer refeição caseira!

Dicas para deixar a farofa ainda mais gostosa

• Adapte o tempero: Experimente adicionar pimenta-do-reino ou cheiro-verde para dar um toque especial.
• Varie a farinha: Se preferir uma farofa mais crocante, você pode substituir a farinha de mandioca fina pela farinha flocada.

Com essa farofa de ovo com cebola, seu prato vai ficar irresistível!