Que tal transformar ingredientes simples em um homus diferente e cheio de sabor? Esse homus de cenoura assada na Air Fryer é ideal para quem quer variar e experimentar novos sabores. Com ingredientes acessíveis e um toque de páprica e amendoim, o resultado fica incrível! Vamos ao passo a passo?

Ingredientes

• 2 cenouras grandes
• 1 lata de grão-de-bico cozido (1½ xícara de chá)
• 3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• ½ xícara (chá) de água filtrada
• Páprica doce a gosto para polvilhar
• Amendoim torrado sem pele e picado para polvilhar

Como Preparar o Homus de Cenoura Assada na Air Fryer

1º passo: Preparando as Cenouras

1. Lave, seque e descasque as cenouras.
2. Corte cada cenoura em pedaços pequenos para assarem mais rápido.
3. Tempere com ½ colher (chá) de sal e 1 colher (chá) de azeite, misturando bem para que os temperos se espalhem.

2º passo: Assando as Cenouras na Air Fryer

1. Preaqueça a Air Fryer a 180 °C.
2. Coloque as cenouras temperadas no cesto e asse por 15 minutos. Não precisa mexer ou virar, pois o toque tostado em algumas partes é o que dará sabor especial ao homus.

3º passo: Preparando o Homus

1. No processador de alimentos, adicione o grão-de-bico escorrido, a cenoura assada, o tahine, o suco de limão, 3 colheres (sopa) de azeite e ½ colher (chá) de sal.
2. Bata bem até formar uma pasta homogênea. Use uma espátula para raspar as laterais do processador e garantir que tudo fique bem misturado.
3. Aos poucos, vá adicionando a água filtrada para ajustar a textura ao seu gosto — mais rústica ou mais cremosa.

4º passo: Finalização e Toques Finais

Transfira o homus para uma tigela, regue com um fio de azeite, polvilhe um pouco de páprica doce e finalize com o amendoim picado por cima. Esse detalhe vai dar um toque crocante irresistível!

Dicas para um Homus de Cenoura Perfeito!

• Ajuste a textura: Prefere mais cremoso? Basta bater um pouco mais. Quer sentir mais pedaços? Bata menos tempo!
• Sabores extras: Experimente adicionar alho assado ou uma pitada de pimenta para um toque picante.
• Guarde na geladeira: O homus dura até 3 dias, ideal para preparar com antecedência.

Pronto! Agora você tem um homus de cenoura assada na Air Fryer para impressionar nos encontros ou para um lanche saudável e diferente.