O bolo de Natal é uma tradição deliciosa que transforma qualquer reunião em um momento mágico. Feito com especiarias, frutas secas e um toque de conhaque, ele combina sabores e aromas que são a cara do fim de ano. Seja para presentear ou impressionar na ceia, este bolo é sempre sucesso garantido!
Ingredientes para o Bolo de Natal
Reúna os ingredientes que trazem o sabor único desta receita natalina:
- Farinha de trigo: 1⅔ xícara (chá)
- Manteiga: 200 g (temperatura ambiente)
- Açúcar mascavo: 1½ xícara (chá)
- Ovos: 4 unidades
- Nozes picadas: 1 xícara (chá)
- Frutas cristalizadas: ½ xícara (chá)
- Uvas-passas brancas: ½ xícara (chá)
- Ameixas secas picadas: 1 xícara (chá)
- Conhaque (ou rum): ¼ de xícara (chá)
- Fermento em pó: ½ colher (sopa)
- Canela em pó: ½ colher (sopa)
- Cravo-da-índia em pó: 1 pitada
- Noz-moscada ralada: a gosto
- Figo em calda: 1 lata (para servir)
- Açúcar de confeiteiro: a gosto (para decorar)
- Manteiga e farinha de trigo: para untar a forma
Modo de Preparo
1. Prepare os Ingredientes
Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com furo central (22 cm de diâmetro). Pique as nozes e ameixas. Deixe as frutas secas de molho no conhaque.
2. Misture os Ingredientes Secos
Peneire a farinha, fermento, canela, cravo e noz-moscada. Adicione as nozes picadas e misture.
3. Bata a Massa
Na batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa. Acrescente o açúcar mascavo e bata até formar um creme fofo. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
4. Finalize a Massa
Incorpore os ingredientes secos à massa aos poucos. Adicione as frutas secas (escorridas) e as frutas cristalizadas. Misture delicadamente.
5. Asse o Bolo
Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 minutos. Teste com um palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
6. Finalize e Decore
Pincele o bolo ainda morno com o conhaque reservado. Quando esfriar, decore com figos e polvilhe açúcar de confeiteiro.
Dicas para um Bolo Perfeito
- Deixe as frutas secas de molho no conhaque: isso intensifica os sabores.
- Pincele o bolo ainda quente: ajuda a absorver o conhaque e deixa o bolo mais úmido.
- Aposte na decoração: figos e açúcar de confeiteiro dão um toque especial!
Com esta receita, você terá um bolo de Natal delicioso, perfeito para compartilhar momentos inesquecíveis com quem ama. Prepare, sirva e celebre!
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