A gastronomia de qualidade está cada vez mais presente nos hotéis brasileiros. Os restaurantes atraem não apenas hóspedes, mas também moradores locais em busca de experiências culinárias diferenciadas. 

De Norte a Sul do país, algumas hospedagens se destacam por suas criações gastronômicas, comandadas por chefs renomados. Entre elas, há 10 opções que encantam o paladar de qualquer turista ou visitante que goste de comer bem.

(crédito: divulgação istock)

Palácio Tangará (São Paulo, SP)

Comandado pelos chefs Jean-Georges Vongerichten e Filipe Rizzato, o Palácio Tangará oferece duas experiências gastronômicas distintas: o elegante Tangará Jean-Georges e o descontraído Pateo do Palácio. O menu inclui desde brunches sofisticados até um tradicional chá da tarde inglês.

Transamerica Comandatuba (Ilha de Comandatuba, BA)

O resort baiano 5 estrelas oferece um sistema all inclusive repleto de pratos típicos, como o icônico acarajé. Essa delícia da culinária baiana é servida com acompanhamentos como camarão seco e vatapá, proporcionando uma verdadeira imersão nos sabores locais.

Fasano (São Paulo, SP)

Instalado no Hotel Fasano, o restaurante de mesmo nome oferece alta gastronomia italiana sob o comando de Luca Gozzani. O menu apresenta pratos como agnolotti de galinha-d’angola e carré de cordeiro grelhado, que combinam sabores intensos e técnicas refinadas.

Bourbon Cataratas do Iguaçu (Foz do Iguaçu, PR)

Além das suas famosas atrações naturais, Foz do Iguaçu abriga o Bourbon Cataratas, conhecido por sua feijoada completa, servida aos sábados. O prato clássico brasileiro é preparado com carnes selecionadas e acompanhamentos tradicionais.

Cipriani (Rio de Janeiro, RJ)

Localizado no icônico Copacabana Palace, o restaurante Cipriani oferece uma sofisticada culinária italiana. O chef Aniello Cassesse cria pratos como carpaccio de wagyu e raviolini del plin, elevando a experiência gastronômica à excelência internacional.

Seen (São Paulo, SP)

Na cobertura do Hotel Tivoli Mofarrej, o Seen é famoso por sua vista panorâmica de São Paulo e seu ambiente badalado. O cardápio do chef Olivier da Costa inclui pratos como filé mignon ao molho olivier e linguini com azeite trufado.

Hotel Senac Ilha do Boi (Vitória, ES)

Este hotel-escola 5 estrelas é referência na culinária capixaba. O destaque vai para a moqueca, uma especialidade local preparada com peixe e camarão, sem leite de coco nem azeite de dendê, características que a diferenciam da versão baiana.

Colheita Butique Sazonal (Pinto Bandeira, RS)

Localizado na Serra Gaúcha, este hotel oferece uma experiência gastronômica única: o “Não Menu”, uma degustação sem cardápio fixo. Pratos autorais com ingredientes frescos criam uma experiência memorável para os hóspedes.

Canopy Jardins – Stella (São Paulo, SP)

O restaurante Stella, sob o comando do chef David Kasparian, combina a culinária paulista com toques internacionais. O uso de ingredientes locais e orgânicos destaca o compromisso com a sustentabilidade e a autenticidade.

Vila Chico (São Lourenço, MG)

Este hotel em Minas Gerais é famoso por seu pão de queijo artesanal, amplamente elogiado pelos visitantes. O quitute mineiro, feito com polvilho e queijo, é um símbolo da hospitalidade da região.

Esses exemplos mostram que gastronomia e hospedagem de qualidade andam juntas no Brasil, proporcionando experiências sensoriais inesquecíveis. Por isso, ao optar por um hotel específico, os visitantes levam em conta as refeições oferecidas no local.

Além de desfrutar de uma boa estadia, é possível interagir mais com a cultura e os sabores locais quando se dispõe de bons cardápios.