O Natal está chegando e você quer surpreender seus amigos e familiares com uma sobremesa saudável, deliciosa e cheia de sabor? Que tal um pudim de chia com frutas vermelhas? Além de ser fácil de fazer, essa receita é ideal para quem busca uma opção leve e sem açúcar refinado, mas com muito sabor!

Ingredientes do pudim de chia com frutas vermelhas

• 4 colheres (sopa) de iogurte natural
• 8 colheres (sopa) de chia
• 1 ½ xícara de leite de coco (ou outro leite vegetal: amêndoa, quinoa, aveia)
• ⅔ xícara de água
• Adoçante Xylitol a gosto (opcional)
• 1 xícara de frutas vermelhas (mirtilo, morango, amora)

Como preparar o pudim de chia com frutas vermelhas?

1. Preparando o pudim de chia

Primeiro, pegue um bowl ou um pote de vidro e misture bem a chia, o leite de coco, a água e o adoçante, caso tenha optado por utilizá-lo. Depois, leve essa mistura à geladeira por cerca de 1 hora. Esse tempo vai ajudar as sementes de chia a absorver o líquido e formar uma consistência cremosa.

2. Preparando as frutas vermelhas

Enquanto o pudim esfria, é hora de preparar as frutas vermelhas. Coloque as frutas no liquidificador e bata bem, mas sem processar completamente – deixe algumas inteiras para dar uma textura mais interessante à sobremesa. Se desejar, adicione 2 colheres de sopa de mel para dar um toque extra de doçura. Misture delicadamente.

3. Montando o pudim

Após o pudim de chia ter descansado por uma hora, retire da geladeira e distribua as frutas vermelhas por cima. Coloque novamente na geladeira por mais 1 hora para que tudo fique bem geladinho.

Rendimento: 2 porções

Dicas para deixar seu pudim ainda mais gostoso

• Opções de adoçante: Se você preferir, pode substituir o xylitol por outro adoçante natural de sua escolha, como stevia ou agave.
• Frutas: Varie as frutas vermelhas de acordo com sua preferência! Morangos frescos, framboesas e amoras podem ser combinados para um sabor ainda mais especial.
• Decoração: Finalize com um toque de folhas de hortelã ou um fio de mel para uma apresentação ainda mais charmosa.

Este pudim de chia com frutas vermelhas vai conquistar o coração de todos no seu Natal, sem pesar na consciência. Simples, rápido e delicioso! Experimente e compartilhe com quem você ama.

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