Se você é fã de drinques refrescantes e charmosos, o bellini de goiaba é a escolha perfeita! Essa variação tropical do clássico bellini combina a leveza do espumante com a doçura e o aroma irresistível da goiaba. Fácil de fazer e impressionante na apresentação, essa bebida é ideal para momentos especiais a dois ou encontros descontraídos com amigos.

O que é o bellini de goiaba?

O bellini original nasceu na Itália, feito com prosecco e néctar de pêssego. No entanto, a versão com goiaba traz uma pegada brasileira, com sabor exótico e frutado que faz sucesso nos dias mais quentes.

Ingredientes para o bellini de goiaba

• 1 parte de suco de goiaba gelado
• 3 partes de espumante gelado

Modo de preparo

1. Deixe o suco e o espumante na geladeira por pelo menos 30 minutos. Para um toque extra de frescor, gele também as taças.
2. Preencha ¼ de uma taça com o suco de goiaba.
3. Incline levemente a taça e complete com o espumante.
4. Sirva imediatamente e aproveite!

Como fazer suco de goiaba caseiro

Para um bellini perfeito, o segredo está em usar um suco de goiaba natural e fresquinho. Veja como preparar:

Ingredientes

• 1 goiaba vermelha madura
• ¾ de xícara (chá) de água

Preparo

1. Descasque a goiaba e corte em quatro pedaços.
2. Bata no liquidificador com a água até obter uma mistura homogênea.
3. Passe o suco por uma peneira para remover as sementes.
4. Prontinho! Esse rendimento serve para até 4 bellinis.

Dicas para um bellini de goiaba perfeito

1. Escolha ingredientes frescos: Opte por uma goiaba madura para garantir um sabor doce e intenso.
2. Personalize o espumante: Pode ser prosecco, brut ou até mesmo um moscatel, dependendo do nível de doçura desejado.
3. Capriche na apresentação: Sirva em taças elegantes e, se quiser, decore com uma fatia de goiaba na borda.

Agora é sua vez de experimentar essa delícia! Quem sabe, até postar aquela foto no Instagram com a hashtag #bellinidegoiaba?