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Farofa de banana: receita para acompanhar suas refeições

por | jan 17, 2025 | Destaques Sabor à Vida, Receitas

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Se você está procurando um acompanhamento diferente, cheio de sabor e que vai surpreender todos à mesa, a farofa de banana é a pedida perfeita. Essa receita simples e deliciosa combina o sabor adocicado da banana com o toque crocante da farinha de mandioca. Confira como preparar essa maravilha e torne suas refeições ainda mais especiais!

Ingredientes para a farofa de banana

  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • 1 colher (sopa) de colorífico
  • 2 bananas picadas
  • 1 dente de alho (amassado ou picado)
  • 1/2 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de bacon picado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

Como preparar

  1. Frite o bacon: Em uma frigideira, coloque o bacon e frite até que fique dourado e crocante. Não precisa adicionar óleo, pois o bacon solta sua própria gordura.
  2. Adicione os temperos: Acrescente a cebola, o alho e o colorífico. Refogue até que a cebola fique transparente e tudo esteja bem misturado.
  3. Hora da banana: Coloque a manteiga na frigideira e, em seguida, adicione as bananas picadas. Misture delicadamente para que elas absorvam o sabor dos temperos sem desmanchar.
  4. Tempere e finalize: Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto. Por fim, adicione a farinha de mandioca e mexa até que a mistura fique homogênea e levemente dourada.
  5. Finalize com cheiro-verde: Se desejar, polvilhe cheiro-verde picado antes de servir.

Dicas para uma farofa de banana perfeita

  • Prefira bananas maduras, mas firmes, para um equilíbrio entre sabor e textura.
  • A farinha de mandioca pode ser substituída por farinha de milho, caso prefira um toque mais suave.
  • Sirva a farofa quente como acompanhamento para carnes assadas, peixes ou até mesmo com arroz e feijão.

Por que apostar na farofa de banana?

A farofa de banana é uma opção incrível para quem quer trazer um toque tropical e brasileiro às refeições. Fácil de fazer, ela é versátil e combina com diversas ocasiões, seja no almoço de domingo ou em uma ceia especial.

Com essas dicas, sua farofa de banana vai arrancar elogios de todos. Agora é só colocar a mão na massa!

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