O molho branco com noz-moscada é um clássico da culinária que encanta pelo sabor e versatilidade. Fácil de preparar, esse molho é perfeito para realçar o sabor de massas, legumes, carnes e até pratos gratinados. A noz-moscada, com seu aroma único e levemente picante, é o toque especial que transforma essa receita simples em uma opção sofisticada. Quer aprender como fazer um molho branco cremoso e cheio de sabor? Confira o passo a passo e algumas dicas para deixá-lo ainda mais irresistível!

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de cebola granulada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite quente
• 1 colher (chá) de sal
• 1 embalagem de creme de leite (200g)
• 1 colher (chá) de noz-moscada

Modo de preparo

1. Comece refogando os ingredientes
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola granulada e refogue rapidamente, mexendo bem para liberar os aromas.

2. Adicione a farinha de trigo
Polvilhe a farinha de trigo sobre a manteiga e misture rapidamente até formar uma base homogênea. Se necessário, baixe o fogo para evitar que a mistura queime.

3. Incorpore o leite aos poucos
Adicione o leite quente aos poucos, mexendo continuamente. Esse processo garante que o molho fique liso e sem grumos. Continue mexendo até obter uma textura cremosa.

4. Tempere e finalize o molho
Acrescente o sal e a noz-moscada, misturando bem para incorporar os sabores. Por último, adicione o creme de leite e mexa até que o molho fique ainda mais cremoso.

Dicas para aproveitar o melhor do molho branco

• Sirva o molho branco com massas curtas, como penne, farfalle ou fusilli. A textura do molho combina perfeitamente com esses formatos.
• Use o molho como base para gratinar vegetais, como couve-flor, brócolis ou batatas.
• Experimente adicionar queijos ralados, como parmesão ou muçarela, para um toque extra de sabor.

Por que usar noz-moscada no molho branco?

A noz-moscada é o ingrediente que transforma um simples molho branco em uma receita sofisticada. Seu sabor levemente picante e aroma marcante elevam o prato, tornando-o irresistível.

Um molho versátil e saboroso

O molho branco com noz-moscada é uma receita fácil, prática e perfeita para quem busca um toque especial nas refeições. Seja para acompanhar massas, vegetais ou carnes, esse molho clássico nunca decepciona. Experimente hoje mesmo e descubra uma nova maneira de valorizar os sabores da sua cozinha!