“Para ser saudável, é preciso cortar carboidratos?” Calma, a resposta não é tão simples assim. Ao longo do tempo, os carboidratos carregam uma reputação controversa, dividindo opiniões entre amor e ódio. Muitas vezes, eles são apontados como os grandes vilões do ganho de peso, mas será que é justo culpá-los?

O que dizem os estudos sobre carboidratos?

Diversas pesquisas já avaliaram a eficácia de diferentes dietas, incluindo aquelas que restringem glicídios. A conclusão? No longo prazo, todas podem levar ao emagrecimento, desde que seguidas corretamente.

A chave aqui é individualidade. Não existe uma dieta universal que funcione para todos, mas sim a que melhor se adapta aos seus objetivos e estilo de vida.

Carboidratos bons X Carboidratos ruins

Para desmistificar o tema, é importante diferenciar as fontes de glicídios:

Carboidratos complexos

Esses são os “mocinhos” da história! Ricos em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, eles proporcionam energia de qualidade e saciedade. Fontes:

• Batata, mandioca, inhame, cará, mandioquinha e abóbora;
• Grãos integrais: arroz integral, aveia, quinoa, amaranto, trigo, milho, centeio e cevada;
• A maioria das frutas.

Carboidratos refinados

Já os carboidratos refinados, como farinha branca, pão branco, arroz branco e alimentos ricos em açúcar, são pobres em nutrientes e podem ser prejudiciais quando consumidos em excesso.

Qual a quantidade certa de carboidratos?

Não existe uma fórmula mágica! A quantidade ideal varia de pessoa para pessoa e depende de fatores como idade, nível de atividade física e objetivos pessoais.

Por isso, é essencial contar com a orientação de um nutricionista, que irá ajustar o consumo desse nutriente às suas necessidades individuais.

Escolhas inteligentes fazem toda a diferença

Glicídios não são inimigos. Quando consumidos de forma equilibrada e em boas fontes, eles são essenciais para uma alimentação saudável e um corpo energizado.

Faça as melhores escolhas para sua saúde e, sempre que possível, consulte um profissional para criar um plano alimentar personalizado. Afinal, a alimentação deve ser um aliado, e não um motivo de preocupação.