O creme de milho é um acompanhamento incrível, fácil de fazer e que combina com diversos pratos. Cremoso e cheio de sabor, ele é perfeito para deixar suas refeições ainda mais especiais. Aprenda agora como preparar essa delícia!

Ingredientes

• 1 lata de milho
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola média ralada
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo (20 min)

1. No liquidificador, bata o milho com o leite e reserve.
2. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola até dourar.
3. Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente.
4. Acrescente o milho batido com leite e o caldo de legumes.
5. Cozinhe por 10 minutos, mexendo até obter consistência cremosa.
6. Adicione o creme de leite, misture bem e desligue o fogo.

Dicas para um creme de milho perfeito

Escolha entre milho enlatado ou natural

Se optar pelo milho da espiga, cozinhe bem e modere o sal para evitar que os grãos fiquem ressecados.

Textura mais encorpada e saborosa

Reserve um pouco do milho sem bater para adicionar depois. Isso realça a textura e o sabor do creme.

Evite grumos ao usar maisena

Caso prefira engrossar o creme com amido de milho, dissolva-o previamente em um pouco de leite ou água fria antes de levar ao fogo. Isso impede que o creme empelote.

Agora é só servir e aproveitar! O creme de milho é versátil e delicioso, perfeito para acompanhar carnes, arroz e muito mais. Experimente e surpreenda-se!