Se você ama aperitivos sofisticados e fáceis de preparar, a azeitona marinada com laranja é a escolha perfeita. Combinando o sabor intenso da azeitona verde com os aromas cítricos e especiarias, essa receita transforma um ingrediente simples em uma verdadeira explosão de sabores.

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de azeitona verde com caroço (cerca de 450 g drenadas)
• 1½ xícara (chá) de azeite
• 8 ramos de tomilho-limão debulhados
• 1 colher (sopa) de semente de erva-doce
• 1½ colher (chá) de pimenta calabresa seca
• Casca de 2 laranjas-baía

Modo de preparo

1. Lave e seque bem as laranjas. Com um descascador de legumes, retire tiras curtas da casca, evitando a parte branca para não amargar.
2. Em uma panela pequena, aqueça o azeite em fogo baixo com a pimenta calabresa e a erva-doce por cerca de 5 minutos. O azeite deve ficar aromatizado, sem ferver.
3. Desligue o fogo e adicione as cascas de laranja e o tomilho.
4. Em uma tigela de vidro, coloque as azeitonas e despeje o azeite aromatizado ainda quente.
5. Deixe esfriar completamente antes de tampar e levar à geladeira por pelo menos 4 horas. Para um sabor mais intenso, deixe marinando por até um mês.
6. Caso o azeite endureça ao refrigerar, retire da geladeira 15 minutos antes de servir.

Presenteie com estilo sua azeitona

Essa azeitona marinada é uma excelente opção de presente gourmet! Para isso, siga estas dicas:

• Divida as azeitonas em potes de vidro de 300 ml.
• Com uma pinça, distribua as cascas de laranja entre as azeitonas.
• Regue com o azeite aromatizado, garantindo que as especiarias fiquem bem distribuídas.
• Feche bem os potes e decore com uma etiqueta personalizada.

A azeitona marinada com laranja é uma opção fácil, elegante e cheia de sabor para enriquecer suas reuniões ou presentear alguém especial. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!

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