A cebola frita é um ingrediente versátil e saboroso que pode elevar qualquer prato. Seu toque crocante adiciona textura e um sabor levemente adocicado e caramelizado, tornando-a ideal para diversas combinações em receitas.

Ingredientes

• 2 cebolas
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Prepare as cebolas: descasque e corte em meias-luas bem finas.
2. Aqueça o óleo: coloque cerca de 1/2 xícara (chá) de óleo em uma frigideira grande e leve ao fogo médio.
3. Frite em etapas: quando o óleo estiver quente, adicione metade das cebolas e frite por aproximadamente 5 minutos, mexendo de vez em quando com uma escumadeira.
4. Evite queimar: retire as cebolas assim que dourarem e transfira para um prato forrado com papel toalha.
5. Repita o processo: se necessário, acrescente mais óleo e frite o restante da cebola.

Como usar a cebola frita?

• Como topping para sopas e caldos
• Em sanduíches e hambúrgueres
• Para dar crocância em saladas
• No arroz ou em risotos

Dicas extras

• Para uma versão mais crocante, polvilhe um pouco de farinha de trigo antes de fritar.
• Guarde em um pote hermético para manter a crocância por mais tempo.
• Use papel toalha para absorver o excesso de óleo e deixar a cebola sequinha.

A cebola frita é um ingrediente simples, mas capaz de transformar qualquer prato. Agora que você sabe como preparar essa delícia, que tal testá-la na próxima refeição? Experimente e compartilhe sua opinião!