Se você ama bacalhau e quer inovar na cozinha, essa receita de torta de bacalhau é a escolha perfeita! Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, ela se torna a estrela de qualquer refeição especial. Além disso, o contraste de texturas entre o purê cremoso e o bacalhau desfiado faz toda a diferença. Vamos aprender?

Ingredientes

• 1 cebola
• 150g de bacalhau dessalgado
• 3 ovos
• Azeitona preta a gosto
• 500g de purê de batata
• 1 colher (sopa) de azeite
• 150g de maionese
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1/2 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

1. Prepare a base da torta

1. Corte a cebola em rodelas finas e forre uma travessa de aproximadamente 27 cm x 18 cm.
2. Regue a cebola com o azeite para realçar o sabor.
3. Cubra toda a forma com o bacalhau dessalgado em lascas, formando a primeira camada da torta.

2. Monte as camadas

4. Corte os ovos cozidos em fatias finas e distribua sobre o bacalhau.
5. Adicione as azeitonas pretas fatiadas para um toque especial.
6. Espalhe o purê de batata com cuidado, cobrindo toda a travessa.
7. Com uma colher, espalhe a maionese por cima do purê, deixando a textura mais cremosa.
8. Finalize com uma camada de creme de leite, garantindo mais suavidade ao prato.

3. Finalize e asse

9. Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre a torta.
10. Leve ao forno preaquecido a 180 °C até dourar, o que leva cerca de 25 a 30 minutos.

Dica extra para sua torta de bacalhau

Para um sabor ainda mais especial, experimente adicionar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, ao purê de batata. Isso realça os aromas e deixa o prato ainda mais saboroso!

Agora que você já sabe como preparar essa torta incrível, aproveite para surpreender a família e os amigos com essa receita deliciosa!