O sour cream é um molho de origem americana, conhecido por sua textura cremosa e sabor levemente azedinho. Muito usado em pratos mexicanos como tacos e nachos, ele também é perfeito para acompanhar carnes grelhadas, legumes ou até servir como molho para saladas. E o melhor? É superfácil de fazer em casa!
Por que fazer sour cream caseiro?
Fazer seu próprio sour cream tem muitas vantagens. Primeiro, você pode controlar os ingredientes e garantir um sabor mais fresco. Além disso, é mais econômico e prático do que comprar pronto. Em poucos minutos, você prepara uma versão deliciosa que vai surpreender todo mundo.
Ingredientes para o sour cream perfeito
Para essa receita simples e deliciosa, você vai precisar de:
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de Iogurte Natural Integral
1 colher (sopa) de suco de limão
1 pitada de sal
Esses ingredientes são fáceis de encontrar e, juntos, criam a cremosidade e o sabor equilibrado que tornam o acompanhamento tão especial.
Como fazer sour cream cremoso
Siga o passo a passo abaixo para preparar o sour cream ideal:
Em um recipiente, adicione o creme de leite fresco e o iogurte natural integral.
Acrescente o suco de limão e misture bem até a textura ficar homogênea e cremosa.
Tempere com uma pitada de sal e mexa novamente.
Deixe descansar por 10 minutos para os sabores se integrarem e o resultado ficar ainda mais gostoso.
Dica de cozinha: Não mexa demais após a mistura ficar homogênea, assim a textura se mantém bem cremosa!
Como conservar o sour cream
Você pode armazenar na geladeira por até 2 dias em um pote bem fechado. Lembre-se de retirar da geladeira alguns minutos antes de servir, para que ele volte à temperatura ideal e fique ainda mais saboroso.
Onde usar?
Esse molho é extremamente versátil! Veja algumas ideias:
Em tacos, nachos e burritos
Acompanhando carnes grelhadas ou hambúrgueres
Como molho para salada ou vegetais crus
Em sanduíches ou wraps
Em festas e churrascos como molho para petiscos
Pronto para experimentar?
Agora que você já sabe como fazer um sour cream cremoso e delicioso, que tal testar hoje mesmo? Essa receita simples vai elevar o sabor dos seus pratos e impressionar todo mundo.
Não esqueça de salvar essa receita e compartilhar com os amigos. Afinal, molho bom é molho compartilhado!
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