A focaccia é aquele tipo de receita que impressiona pelo sabor, mas é surpreendentemente simples de fazer. Com ingredientes básicos e um toque especial de ervas e azeite, ela fica perfeita como entrada, lanche ou acompanhamento de refeições. E o melhor: nesta versão, você prepara tudo na Air Fryer!

Vamos te mostrar o passo a passo para fazer uma focaccia dourada e crocante por fora, fofinha por dentro — e sem complicações.

Ingredientes

Antes de começar, separe os ingredientes da sua focaccia caseira:

• 1 colher (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de água morna

• 1 colher (chá) de fermento biológico seco

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

• 1 colher (chá) de sal

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• Azeite de oliva a gosto

• Alho em lâminas a gosto

• 6 tomates-cereja cortados ao meio

• Tomilho ou alecrim a gosto

• 1 pitada de sal grosso para finalizar

Modo de preparo

1. Ativando o fermento

Comece dissolvendo o açúcar na água morna. Em seguida, adicione o fermento e deixe descansar por 5 minutos. Isso ajuda a ativar o fermento, garantindo uma massa fofinha.

2. Misturando os líquidos

Adicione o azeite de oliva e o sal à mistura de fermento. Mexa bem.

3. Hora da farinha!

Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo. Misture até formar uma massa que desgruda das mãos. Depois, sove por 5 minutos em uma superfície lisa, até a massa ficar elástica.

4. Deixe a massa crescer

Coloque a massa em um recipiente untado com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos em um local morno.

5. Molde e prepare na Air Fryer

Abra a massa com as mãos, moldando no formato desejado (oval, redonda ou retangular — você escolhe!). Coloque sobre um papel manteiga untado com azeite, direto na cesta da Air Fryer.

6. Finalize com sabor

Afunde levemente a massa com os dedos. Regue com azeite, distribua as lâminas de alho, os tomates, o alecrim ou tomilho, e finalize com uma pitada de sal grosso.

7. Hora de assar

Programe a Air Fryer a 180 °C e asse por 15 minutos coberta com papel alumínio. Depois, retire o papel e asse por mais 4 minutos a 150 °C, até dourar bem.

8. Pronta para servir

Espere esfriar por alguns minutinhos, e pronto! Sirva sua focaccia quentinha e aproveite cada mordida!

Dicas extras para sua focaccia

• Você pode variar os toppings: cebola caramelizada, azeitonas ou até queijos são ótimas opções!

• Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de parmesão ralado por cima antes de assar.

• A focaccia também congela bem! Basta embalar e guardar por até 1 mês.

Por que fazer focaccia na Air Fryer?

Além de ser super prática, a Air Fryer garante uma textura incrível: crocante por fora, macia por dentro. E claro, é mais rápida do que o forno tradicional — perfeita para quem quer sabor e praticidade no dia a dia.

Pronto! Agora é só colocar a mão na massa (literalmente) e aproveitar essa delícia. Se curtir, compartilha a receita com os amigos ou salva para fazer sempre que bater aquela vontade de um pãozinho especial.